Calculadora de Blend
Calcule a quantidade ideal de cada carne para seu hamburguer artesanal
🛒Lista de Compras
Fraldinha
440 g
55% do blend
Patinho
184 g
23% do blend
Bacon
176 g
22% do blend
Total de carne para 8 hamburgueres de 100g
800 g
📊Por que esse blend?
Corte suculento com boa quantidade de gordura. Da sabor e maciez ao hamburguer.
Carne magra que da estrutura e textura. Equilibra a gordura da fraldinha.
Adiciona sabor defumado e gordura extra. Deixa o hamburguer mais suculento.
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Dicas para o Blend Perfeito
- • Peca para o acougueiro moer as carnes juntas, duas vezes (moagem grossa depois fina)
- • Mantenha a carne bem gelada durante todo o processo
- • Nao amasse demais ao formar os hamburgueres - deixe "solto"
- • Faca um leve furo no centro para evitar que estufe na grelha
- • Tempere apenas com sal e pimenta - o blend ja tem muito sabor
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