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Pizza Dough Calculator
Calculate the ingredients for your traditional pizza dough
grams
units
📋Ingredients List
🌾Wheat Flour
1,6 kg🟡Semolina
400 g🍬Sugar
32 g🧂Salt
24 g🧫Fresh Yeast
60 g🫒Oil
120 ml🥚Eggs
2 units💧Water
1 LTotal dough for 10 pizzas de 300g
3 kg
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Tips for the Perfect Dough
- • Use warm water (not hot!) to activate the yeast
- • Dissolve the yeast in water with a little sugar before mixing
- • Knead the dough for at least 10 minutes until smooth and elastic
- • Let the dough rest for 1-2 hours in a warm place until doubled in size
- • Semolina gives the dough a crispier texture
- • Fresh yeast gives a lighter result, but dry yeast is more practical
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